מתכון לבשר בתנור
לוקחים בשר מס' 1 {סטייק} מורחים אותו בתערובת של שמן זית, פלפל שחור גרוס, רוזמרין, מלח גס, שום כתוש וחרדל {לא חייב לפי הטעם} טוב טוב מכל הכיוונים. אופים כ-20 דקות בחום גבוהה על מנת ליסגור את הבשר ומנמיכים את התנור לחום של 150 מעלות ואופים עד שנועצים קיסם והנוזל שיוצא כמעט שקוף {כשעה עד שעה יחצי תלוי בגודל נתח הבשר}. ובתאבון!!!